Il significato originario della parola "dieta", derivante dal greca, è "stile di vita", o meglio "stile alimentare". Nell'immaginario collettivo tale termine viene spesso associato a digiuni, astinenze e privazioni. Dieta invece, significa essere educati ad alimentarsi correttamente, essere coscienti delle scelte da compiere consumando cibi salutari, mangiando di tutto nelle giuste quantità e con le giuste frequenze alimentari, associando una vita socialmente attiva basata sul movimento fisico. Nei Paesi mediterranei, esiste una linea alimentare comune che può essere identificabile nella cosiddetta "dieta mediterranea", un modello alimentare che.
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